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【台北】嚴選鍋品 食尚養生麻辣鴛鴦鍋

使用天空部落格平台已久,常常收到天空小尖兵活動邀請,但不以部落格為主業的我一直沒有參加過這類邀約,有天念頭一轉,還滿好奇現在「部落客」這個行業到底在做什麼,加上鍋物又是我的心頭好,就參加了這次的活動。

依照時間來到嚴選海鮮,小尖兵已經在門口等著,跟著進了嚴選海鮮。



嚴選海鮮是台北車站手機包膜店嚴選名膜投資開設的餐飲品牌,用「嚴選」兩個字,展現店家從食材到服務等嚴選的精神。



鱘龍魚是嚴選鍋物主打料理,使用花蓮玉里深山養殖場的品種,純靜的山泉水養殖讓鱘龍魚無土味和腥味,為了保持這個味道到顧客面前,一樓的水族箱裡有著每周由運水車從宜蘭運來的鱘龍魚,透過冷卻機和電腦控溫裝置,模擬如宜蘭天然的生活空間,降低運送過程中對肉質的影響。



開胃菜。



甘甜順口的菊花養生茶,好喝,只是器具太重容器太小,一直要回沖的我有種在訓練手部肌力的感覺。



鑄鐵鍋裡盛著鴛鴦湯底上桌,白鍋是豚骨湯底,我媽媽一喝就說「根本就在喝拉麵的湯嘛~」,紅鍋則是麻浪湯底。這個鑄鐵鍋也是大有來頭,找到苗栗頭份專業鑄鐵廠特製,在烹調的時候會釋放出鐵離子,增加人體的鐵質吸收,對女生很好唷!



蔬菜藍。蔬菜是我的最愛,吃火鍋更是不能少,這裡蔬菜籃的蔬菜種類還滿多的,也都很新鮮唷!



老闆推薦的日式火鍋料,全部日本進口,果然和平常我們在橘色吃到的用料很相近。



來自日本的甜玉米,這個平常我們在微風超市很常看到,這邊也有販售唷!



美國牛小排。大約燙十秒拿起來入口,好吃又鮮嫩。



最喜歡冬天吃火鍋,因為有我最愛的茼蒿菜呀!



令我大驚喜的花枝,原本以為會只有幾片,或是像一般冷凍退冰,沒想到是活的花枝現切上桌,光吃口感和新鮮度就讓我媽媽讚不絕口,推薦必點!



真的感覺得到店家的嚴選和用心,蛤蠣也是一顆顆新鮮又大顆的上桌!



一大塊鮑魚,一整個很Q彈。



店家招牌鱘龍魚,果真肉質細膩,沒有腥味。沾上店家特別從日本進口的味增醬更是別有風味。



鱈場蟹。份量又是讓人大吃一驚!


想要吃沒有新鮮、沒有冷凍過的海鮮,這裡真的是真材實料呀!



飯後冰淇淋。

今天整體來說印象不錯,用料的確真材實料,感受的到店家要把事情做好的心意,有意來訪的人可以安心的點新鮮海鮮,現在也有打卡就送鱘龍魚的活動,滿划算的!現上菜單在這裡,種類選擇很多,人數不多的時候要注意點餐,浪費食物就不好了,最後我想呼籲所有店家老闆,不要再用發藍光的LED燈泡了,部落客很難拍好照耶><

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