IRene's TravelnLiving

關於部落格
Carpe Diem! 美食 旅遊 生活!
聯絡請寄IRene信箱:ir123456789@gmail.com
  • 3439775

    累積人氣

  • 17

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【曼谷】值得為了這餐拜訪飯店的Chon Thai Restaurant@ The Siam Hotel

前陣子,我的飯店雷達朋友在Facebook丟了個訊息給我,表示曼谷新開了一間The Siam Hotel,從老闆到總經理都很有話題,下次去的時候別忘記去看看。但因為The Siam Hotel今年六月才完工,我的習慣是,全新開幕的飯店都我喜歡等他營運個半年再去住,加上The Siam Hotel的價格真的不是太親民,於是我們這趟調時差之旅最後選定住在Oriental Residence Bangkok,之後再來介紹這間飯店。

不過,The Siam Hotel於官方網站的照片其實還是相當吸引人,後來索性抱持著去「參觀飯店」的心態,拉著Jimmy前往The Siam Hotel吃晚餐。



The Siam Hotel一如曼谷眾五星級飯店一樣,需在BTS Saphan Taksin站轉搭渡船,不過這間飯店真的太新了,碼頭完全沒有他的招牌。問過在碼頭的工作人員後,才找到搭船的位置等船。



傍晚的碼頭相當熱鬧,很多當地人通勤下班,也看到各間河岸國際飯店的接駁船,一艘比一艘可愛,讓我更加好奇The Siam Hotel的船會是怎樣,老實說第一眼看到的時候,還真的有點傻眼,雖然充滿古意,但相對簡單了些。而比起每蒐船動輒幾十人的上船人數,只有我和Jimmy上了The Siam Hotel的船。


船沿著招批耶河行駛,一路上經過香格里拉飯店曼谷東方文華飯店等,因為也來過曼谷很多次了,自然相當熟悉。不過船伕並沒有停下速度,反而全力衝刺,心裡一開始還想說這飯店果然遠離塵囂,後來航行的時間久到我有點擔心是不是要被載去賣掉了(電影看太多><),好在Jimmy在旁邊不斷安撫我,總而言之看到The Siam Hotel的招牌時,我真的感動得快哭出來了!



一下船便鎖定了飯店的泰式餐廳Chon Thai Restaurant。因為戶外太黑,加上我們像服務人員表明想拍照,他將我和Jimmy安排在平常上Cooking Class的一個房間裡用餐,侍者還特別請我坐向面對湄南河的位置,但老實說眼前黑鴉鴉的並沒有什麼風景。



為了除去剛剛一路過來吹風的寒氣,我點了蘋果薑果汁,Jimmy則點了熱茶。


到這裡之前我都有點後悔做了來這邊吃晚餐的決定,必竟這一拖延以經花了快一個小時在交通上了,肚子也早已飢腸轆轆,好在這裡的侍者態度相當的好,動作也算快,知道我們肚子餓,先送上了主廚特製的開胃小點,味道甚好。


Yum Nua Yang
碳烤和牛佐洋蔥、小黃瓜和番茄,辣度在我可以接受的臨界點,酸度和甜度則抓得剛剛好,超級開胃的一道菜。牛肉很嫩,蔬菜不管是洋蔥還是番茄都相當新鮮,一咬下去就是蔬脆的口感,好吃!


Yum Som O
來曼古必點的Pomelo沙拉是我在Celadon發現的,但我在這裡發現了升級版,加上來這裡之前我和Jimmy剛在歐洲待了五個月,格外想念油蔥呀!上面點綴的龍蝦賣相十足,但一吃才發現是養殖款,稍嫌可惜。



米飯可以選擇白米或紅米,兩者都不錯。
 


Tom Yum Goong
接著,我喝到此生最好喝的冬蔭公湯。老實說,我到後來都會避免點Tom Yum Goong,因為我覺得大部分的Tom Yum Goong喝起來很薄、很無聊,雖然酸酸辣辣的,但總少了層次感,但The Siam Hotel的完全不會,它除了調味道地之外,豐富的味道在一入嘴巴之後層層的展現,相當令人驚艷!而一碗湯裡面有三隻蝦,更展現這裡的不凡。



Gaeng Hung Laey Moo
第一次吃到的三層肉咖哩,光用想的就覺得應該不錯,別看它賣相不太吸引人,真正吃在嘴裡的時候實在是過癮。上頭以花生和薑條點綴,咖哩因為加入栗仔的關係味道偏甜,正重我這個台南胃。這一味,還真的沒在別的地方吃過。


Phad Krapoaw Pla Muek
花枝炒九層塔、蒜、辣椒及蠔油,味道雖然沒有前面令人驚喜,但表現的亦中規中矩,一下子配飯就吃完了!

吃飽喝足,當晚很美味,但很可怕的是當晚我們竟然是餐廳裡面唯一的一組客人,曼谷新飯店開得多,業者的心臟要很強呀!說到The Siam Hotel的幕後老闆,其實是曼谷家喻戶曉的明星世家,從母親KAMALA SUKOSOL到女兒MARISA SUKOSOL NUNBHAKDI和兒子KRISSADA SUKOSOL CLAPP都是歌星,為了家族的夢想及展示家中的收藏,他們買下Dusit區域三英畝的地打造The Siam Hotel,其中還包含了Jim Thompson當年的古屋,充滿歷史情懷。我們問了侍者是否可以參觀飯店,他不僅欣然答應,還幫我們安排了另外一為工作人員帶領我們。



當初說什麼也要來這邊吃一餐就是為了官網上這張照片的景,親眼看見真得很美。這裡是由AD100的知名飯店設計工作室Bensley Design Studio完成,利用簡單的黑與白,搭配大自然的蓊鬱,獨樹一格!





整個飯店就像是個大型博物館,處處展示SUKOSOL家族的藝術收藏,反映了曼谷最輝煌的時期國王拉瑪五世(西元1853-1910年)的精彩裝飾藝術及文化歷史軌跡,一整圈走下來,真的是超級多收藏品的!
 

在健身房裡Jimmy發現讓他笑開懷的玩具,是一整套拳擊擂台耶!對於平常有練拳擊的他來說,這飯店的健身房真是太夢幻了!


熱愛Spa的我也歡喜,這裡Opium Spa除了獨家引進澳洲天然品牌Sodashi,更誇張的是有一個土耳其浴的造型浴場,感覺一整個下午躺在這邊超享受的!下次一定要來這邊做spa........



真正的Lobby是這裡,再度和綠意做上結合,好喜歡!我相信白天一定更美!



最後以唐朝藝術品做結。

相較於曼谷的度假勝地往往都要從曼谷轉乘,The Siam Hotel是離曼谷最近的度假中心,適合待在這裡哪裡也不去,就盡情的躺著放鬆放空,但我已經想好了,為了我心目中好喝的Tom Yum Goong,我下次要來這兒住上一晚,然後上這裡的Cooking Class : )

 
我的Facebook
◎同步更新於:*曼谷自由行攻略總整理* 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態