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【台北】懷念辦桌菜滋味 地道味好歐家宴

與家人好友吃飯,食物為主,裝潢為次。食物好了,自然就開心了!

今年Jimmy生日,剛好在我們不丹婚禮回來一週,特別約了同班好友聚餐,順便交換照片,吃什麼好哩?自從第一次拜訪過歐家宴後我們就相當懷念,加上吃歐家宴需要至少八個朋友以上,成了慶生聚餐好去處。



歐家宴不僅沒啥裝潢,說穿了就像在朋友家的樓下吃飯,不過食物好,用餐空間乾淨就好。其實對我來說,這樣的空間還別有特色呢!



開胃小菜:軟硬適中的海帶,相當入味。



開胃的涼拌洋蔥,特選屏東洋蔥,甜!



豆干,同樣,軟硬和味道都好。



少了一般市面上怪味的「 干絲」。還沒開始上菜,小菜就已經擄獲我們的味蕾了。

歐家宴被歸類為私宅料理,很難用派系去分別,較近粵菜,又帶有台菜底子,是人稱歐陽五哥的餐廳。無師自通的他憑著家裡優良的「美食」基因─父母親一個是刁嘴的廣東人,一個是客家人,加上家中六個兄弟有四個是正式廚師,從小兄弟在家就會切磋廚藝。上次吃完甚是感動,很久沒吃到像小時候吃辦桌的感覺,不僅料好味好,道道菜都是到位,讓久久都是吃那幾家舊餐廳的我們甚為驚喜。



預約制的好處就是可以吃到需要時間火侯才做的出的好料,八寶鴨就是這裡的鎮店之寶之一。因為做時費工,現在已經很少人在做,將蓮子、栗子、香菇、臘腸等八寶精華塞入鴨肉裡,燉煮八小時,讓外頭鴨肉形在而肉爛,裡面八寶入味而軟Q,實屬難得!



我的最愛─鮮蝦粉絲煲,連續兩次都是不吃個四五碗粉絲不善罷甘休呀!沙蝦新鮮有彈性,火侯適中,重點是那吸入精華的粉絲,真得讓人完全停不下來。



芋頭燒雞。到味的醬料搭配滑嫩好吃的芋頭,表現不俗。



至今仍讓我掛念的陳年花雕清蒸龍蝦。一上桌,賣相好,香氣足,一放進嘴裡,口感飽滿彈牙,調味也是剛剛好,讓人越吃越開心!



原看上桌一大盤,誰知道轉了一圈就幾乎被夾光了,真想跟歐陽老闆加點!太好吃了!



大菜吃多了,總要有些青菜香佐,鮮菇白菜來的正是時候!



野生靈芝雞湯,原以為野生靈芝只是噱頭,沒想到一撈還真的一大塊靈芝。以烏骨雞、枸杞等材料熬煮四小時,甘甜有味,當晚我至少喝了五碗 : P 



蘆筍炒花枝。歐陽五哥似乎讀到我最愛的食材就是龍蝦、花枝和雞湯,今晚全上桌了。我想今晚會吃的那麼盡興,可能因為上的都是我的心頭好吧!



清蒸野生石斑。好大一隻,上桌的時候很過癮。不知道是因為太大隻了還是吃到後面飽了,竟覺得有點蒸得過老,可惜了這野生石斑。

總而言之,若不吃裝潢,真心推薦一群好友可以來此用餐,用料紮實、調味又好。說著說著,又懷念歐家宴的料理了!

同場加映Jimmy的生日蛋糕:



朋友Jennifer帶來超好吃的American Club起司蛋糕,還是中午特地開車去買的呢!



這天真是太有口福了,這蛋糕真的超 好 吃!沒多久就被我們挖空,意猶未盡!



蛋糕二號,Kingdom Rush訂製蛋糕。

祝福Jimmy永遠健康開心。



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