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【日本小豆島】島宿 真里

    2011初夏,我們因為ヤマロク醤油踏上小豆島,為了我們的到來,日本友人特別訂了傳說島上最難訂的民宿午餐。在參觀完ヤマロク醤油工廠後,驅車來到島宿 真里。



很喜歡日本旅行的原因是這島是擁有太多的祕境和驚奇,即便現在資訊發達,但爆炸的資訊讓我們往往遺漏了世界上美好的事物。在前往小豆島的路上,我這樣想著,也期許未來更勇敢、更衝的,面對發生在我生命中的驚喜和未知!



剛抵達島宿 真里,第一眼看到在門口迎接著我們的服務人員,我的直覺告訴我,這裡一定是我會喜歡的地方。旅遊的經驗多了,有時候一眼就可以嗅到能不能令人喜歡的氣息。



島宿 真里由負責人眞渡康之經營,從空間設計不難看出日本人注重每一個小細節和服務上以客為尊的個性。





換下我們的鞋子,換上他們的拖鞋,雖然我們只是來用午餐,仍有賓至如歸的感受!


庭園打理的綠意盎然,在走在飯店蜿蜒的木板上,景致隨著不同角度變換,頗為特色。島宿 真里料理以青菜和地產特色醬油料理的健康為主題套餐,據說在小豆島上名氣甚高。



一進入我們今天用餐的包廂,馬上不禁令人發出「哇!」的讚嘆聲,溫馨舒適的日是空間,寬敞明亮的用餐環境,最令人驚喜的,還是眼前那已經準備好的開胃小菜,太豐盛了!





每個小碟子內都是精心製作的餐前小菜,整體的擺盤出色而討喜,迫不及待的開始享用這場午餐盛宴。



吻仔魚蒸蛋,上面竟然放了是枸杞。是屬於前菜類的冷蒸蛋,味道帶苦,卻是越吃越香。



蔬菜蒟蒻絲,清爽的口感開胃極了!


不是很確定是什麼種類的淡水魚,整隻吃下去新鮮的鮮味在嘴中散開,又是一道佳作。


蝦頭和馬泥薯泥的結合,日本民宿的料理總能用最簡單的調味、新鮮的食材和令人莞爾的巧思創造出打動人心的料理。


炸魚味增素麵。素麵是小豆島另外一名產,因為氣候少雨乾燥,非常適合製做手工素麵。知名的品牌如手延素麵等。


我最愛的高湯蒸蛋,超 好 吃!選用當地優質的雞蛋製成,若不是因為套餐只有一份,還真想加點呢!


最愛生魚片上桌,來到四國每餐必吃!就像東京有築地市場供給,四國一帶也有香川魚市場每天開市,提供最新鮮的魚貨,今天上桌的是kanpachi紅甘。


超級爽口的花枝,完全綻放了牠在海中活動漫舞的彈性,喔伊希!搭配生魚片的,是剛剛我們拜訪的醬油名店【日本小豆島】ヤマロク醤油


煮物鰤魚。


日本最無敵的白飯配上味增,其實不需要味增,光白飯本身的口感和甜味就足以讓我把一碗飯嗑光光。


只有在春季才有的海鰻魚湯,清爽中又可以喝到提味的小柚子和薑絲!


搭配白飯的漬物。


飯後水果/甜點李子。


餐後的杯盤狼藉。


用餐完畢稍微在島宿 真里裡面走走,發現了這個好可愛的玩意兒。


島宿 真里之所以難訂,除了用心經營好名聲之外,也是因為全飯店只有七間房間。我們來的這天房間是客滿的狀況,真希望進入房間一窺究竟啊!這樣下次來住的決心就更強烈了!



蜿蜒的走道提供了我們無限的想像,居住日本一泊二食民宿除了空間差異之外,餐飲的品質往往也是我們最關心的!



飽餐一頓之後我們前往島上幾間有名的橄欖油工廠走走晃晃,小豆島真的給人一種清新宜人的感受,就算是橄欖油工廠,也是乾淨明亮。至於為什麼小豆島會開始種植橄欖樹始於西元1908年,當時日本三重縣、鹿兒島縣和香川縣一起嘗試栽植橄欖樹,沒想到最後香川縣的小豆島以種活507棵橄欖樹奪魁,從此奠定下小豆島「日本橄欖發祥地」的地位。開車載我們的司機最後送我們兩片愛心形狀的橄欖葉當作禮物,為我們的第一次小豆島行畫下了完美的句點。



依依不捨的踏上碼頭,準備離開小豆島!


如果不是為了探訪ヤマロク醤油,我想我這輩子應該都不會踏上小豆島,但是因為這次的經驗,我想,小豆島我們一定會再見面的。


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