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2010 週年旅行新加坡

    對的,一年一度的週年慶又來了,我說的是,屬於「我們」的週年慶!
    從一週年、二週年到三週年,雖然在一起吃飯對幾乎天天見面的我們來說再平凡不過的事情,但是每年到了這一天,總希望能安排些特別的讓我們老了有多些可以閒話家常的回憶~於是,我們想起了André。

    在今年年初認識了André,江振誠。出生自台灣的他曾和今年上海世博米其林餐廳Sensory Garden(感官花園)的雙胞胎主廚Jacques& Laurent Pourcel共事八年,也曾在巴黎和鬼才廚師Pierre Gagnaire工作過兩年,在離開這些傳奇性的廚師們後,André開始思考,「屬於André的料理到底是什麼?」三年前他回到了亞洲,以他名字為名的餐廳Jaan par André今年第一次入榜就在世界Top50 Restaurant拿下第三十九名,而今年十月十日,André從設計到執掌的全新餐廳Restaurant André正式在新加坡開幕,也成為我們這次週年慶的目的地。

    心,是溫暖的;味蕾,是滿足的。
    
    這次小旅行,也讓我發現全新的新加坡。幾年前曾和家人去過新加坡,但和這次相比,新加坡真的完完全全不一樣了。從Zara、Forever 21和Uniqulo等品牌一應俱全的Orchard Road、充滿舊房子風情卻隱藏無數設計小店的車牛水(China Town)到全新建好令人驚艷的Marina Bay Sands,全新的新加坡,很值得一訪!唯一不變的,大概是令人難忘的各式小吃,細數海南雞飯、laksa、沙嗲、蚵仔煎、肉骨茶到粿,我們還真的一個都不放過。

   Anyways,Happy Anniversary to us!



◎延伸閱讀:
三週年- 
IR熊貓三週年 兩人都暈倒的三二行館
二週年- 
幸福兩週年@ Forchetta
一週年- 
一週年紀念 Sheraton 安東廳
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