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【嘉義】林聰明砂鍋魚頭+阿岸米糕

    因為有了高鐵之後,週末常常南征北討相當方便,本次受到Jimmy出國同團友人的邀約,目的地是嘉義!說到嘉義,第一個令人聯想起的就是雞肉飯,雖然晚上約了大夥兒在朋友家吃晚餐,但都來到了嘉義怎麼可以不吃碗雞肉飯!
    從小學校裡面或是班上都會有人叫做聰明,為什麼會提到這個符合所有家長期望又好記的名子呢?因為熱心的高鐵租車小姐在我們問到所有遊客都會一定要問「要去哪裡吃雞肉飯?」這個問題時,就是推薦了我們林聰明!這裡除了雞肉飯之外,還可以吃到鼎鼎有名的砂鍋魚頭,讓我聽的更是興奮,心裡想說雖然我千里迢迢的從台北來嘉義避寒,不過如果可以被一大鍋砂鍋魚頭圍繞的話一定會很幸福低~廢話不多說,租完車子上路後我們就直奔林聰明!



經過了嘉義熱鬧的文化路,林聰明砂鍋魚頭就隱身其中。



雖然下午的時間,不過這兒的生意還是很好!



哇~主角─魚!



終於來到嘉義吃小吃了,超期待~









拿了點菜單就趕快找個位子下來填,肚子已經等不及了~



雞肉飯~
雖然這裡的雞肉飯不是專門的,不過有彈性、嚼勁的雞肉搭配雞油淋在上頭而成的雞肉飯超好吃,讓我們忍不住又追加了,但此行下來嘉義的目的可是為了晚上的聚餐呢><





主角砂鍋魚肉湯,因為我們是吃味道的,於是點小份的魚肉湯分著吃!
用蔬菜及魚頭煮出來甘甜的湯頭,搭配蔬菜、豆皮、魚肉,也超想再來個魚頭湯~



後面還有座位呢~



要離開的時候剛好遇到老闆在倒豆皮,超豪爽的~



喔~你們看~



也有宅急便跟外帶喔! 

    來到嘉義覺得,台灣真是美食寶島,不管到哪個城市都好多美食可以吃吃吃~正吃飽喝足準備乖乖上車(在高鐵站租來的車,還好有租車,不然就不能吃小吃了),約莫五點多暫停的停車格對面竟然有間米糕店大排長龍~重點是剛剛開車的時候還沒開呢~一開店就能大排長龍想必是個狠腳色,大家使個眼色全部往對面的阿岸米糕前進!





下午五點才開,開到賣完為止的阿岸米糕,感覺出來是老店新包裝的店家!



有分為外帶區跟內用區,不過都要排隊!因為我們還要趕去朋友家,於是只好乖乖在外帶區排隊~





內用區的座位。





紅檜木桶所炊出的「鹹米糕」是阿岸米糕的一大特色,看米糕不斷的冒煙、米飯所散發出來的豬油香加上老闆快速盛起米糕的動作,難怪這兒一會兒就大排長龍。





除了米香之外,淋在米飯上面的豬肉醬汁更是香氣四溢!根據網路上資料所述,這裡的肉燥選的是豬的後腿肉,整支取下魯至七分熟之後再將豬大腿肉切成一片片的肉片,接著與蝦米、油蔥酥、肉片一起拌炒。



老闆不斷的裝起一碗碗的米糕,也裝起一碗碗從上一代就開始堅持的好味道。



這麼辛苦的過程一碗米糕卻賣NTD25,天哪~住在台灣真是太幸福了!



買了外帶就趕快往車上衝,坐穩了之後就趕快把米糕打開~一下子車子裡面都是香味!



喔~忘了說,千萬不要忘記點滷蛋跟魯丸~搭配著米糕一起吃~天哪~可以讓我回去再買一碗嗎???????肉燥香、肉質好,米飯香Q美味,一口搭配魯丸的嚼勁,下一口搭配滷蛋的滋味,好幸福喔


    今天的驚喜跟高潮還不止於此,經過了約三十分鐘的車程來到友人位於棕櫚湖高爾夫球場附近的「家」,才知道我真的把它想像的太簡單了~他根本就是個完美的巴里島風渡假屋!可惜我們到的時候太陽已經下山了,不然照出來一定更好看^^

















連咖啡機都聽說是狠角色~



連廁所都度假風味十足~





因為人數太多,當晚在車庫「辦桌」,每人帶各自的拿手菜之外,還有如「帥哥主廚到你家」般的橋段,一整碗有美酒、美食和友人相伴,嘻嘻哈哈好不快活!吃飽走到陽台,看出去是一忘無際的夜景之外,在沒有太多光害的嘉義,滿天的星星彷彿告訴我不要忘記這美好的一天!

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